Abstract
A l'université, les étudiants utilisaient du chloroforme (cas 67-66-3 Chloroform ) pour définir l'existence d'acide gras libre dans de l'huile. Une méthode basée sur l'éthanol (cas 64-17-5 Ethanol ) peut remplacer l'utilisation de chloroforme.

Description of the substitution
A l'Université Technique du Danemark (Danmarks Tekniske Universitet) on a une politique qui consiste à remplacer toutes les matières cancérogènes autant que possible.

Dans le Système de Gestion des Produits Chimiques de l'université, il y a des notices sur les matières qui nous indiquent si ces matières sont cancérogènes ou pas.

Quelques étudiants devaient définir l'existence d'acide gras libre dans de l'huile. Dans le protocole d'analyse, il était demandé que l'on vide en secouant du chloroforme (cas 67-66-3 Chloroform ) lequel est cancérogène (figure sur la liste des substances cancérogènes de l'Inspection du Travail) Pour cette raison, on a demandé aux étudiants de trouver des protocoles d'analyses différents.

Ils ont trouvé la méthode AACC Method 58-18 sur l'Internet. Le site internet http://www.aocs.org / contient une revue de différentes instructions. On y trouve des instructions où l'acide gras est entraîné dans la phase aqueuse par l'éthanol (cas 64-17-5 Ethanol ). Cette analyse amène à un résultat moins précis mais ceci est acceptable quand on pense à ce que l'on obtient au niveau des conditions de travail.

The example includes
Safety and health at work: Yes
Environment: -

Technical requirements the product must fulfil

What problems made you look for a substitution?
Utilisation de matière cancérogène.

What substance or product did you use before?
le chloroforme (cas 67-66-3 Chloroform )

What solution did you find?
Ethanol

Assessment of the solution
Bon. La matière cancérogène a disparu. Tout de même un peu plus d'incertitude sur le résultat de l'analyse.
 

What other solutions did you try/assess?
-
 

Further information or literature
Le site internet http://www.aocs.org /

Breakdown into industries
Hospitals and laboratories

Who entered the example?

Company:	Biocentrum, DTU
Name:	Preben Bøje Hansen
Address 1:	Bygning 221
Address 2:
Zip code:	2800
City:	Lyngby
E-mail:	pbh@biocentrum.dtu.dk
Type:	Company

Created by: Friday, August 22, 2003
Last edited by: Jeanett Brixtofte Tuesday, May 20, 2008